Performance culinaire Chaussons aux tomates avec Hiba Najem à Marseille le 13 octobre 2026

Plus d'infos sur le spectacle فطاير ببندورة Chaussons aux tomates

Hiba Najem, l'artiste d'origine libanaise, conçoit la cuisine comme un acte esthétique et théâtral. Dans sa démarche, elle aime fusionner les saveurs et les récits, enrichissant ainsi l'offre des spectacles à Marseille.
Lors de cette performance, elle transporte le public à Beit Chabeb, le village de sa mère. Là-bas, les femmes préparaient ensemble les chaussons aux tomates. C'est l'occasion de partager des histoires intimes de ces femmes, abordant des thèmes comme l'amour, la sexualité et le rapport à la vie et à la mort.
Le public est convié à s'impliquer dans les étapes de fabrication des fatayer : du pétrissage de la pâte à la préparation de la farce, jusqu'à leur enfournement. Ce moment met en lumière la transmission de savoir-faire et d'histoires ancestrales, avec une dégustation prévue à l'issue du spectacle.
Le terme "Fatayer" provient de l'arabe "Fatara", signifiant "couper" ou "rompre". À Beit Chabeb, ces chaussons sont traditionnellement cuisinés après un chagrin d'amour, leur farce à la tomate symbolisant d'anciennes histoires d'amour et d'interdits.